Meu mundo, minhas ideias, EU!

Publicada em 16/10/2007 às 13h33m – Maria Vianna, especial para O Globo Online

Os 10 passos do nutrólogo Edson Credidio, presidente da Sociedade Brasileira de Nutrologia, para quem quer perder peso:

1- Evitar dietas da moda, que menosprezam certos nutrientes e, na maioria dos casos, geram angústia e sensação de fracasso.

2- Priorizar a qualidade das refeições e comer mais no café da manhã e menos no jantar. Incluir lanches como iogurte e frutas entre as refeições principais.

3- Priorizar o básico: arroz, feijão, saladas coloridas, legumes, frutas, verduras e carnes grelhadas.

4- Comer pequenas porções de frutas secas como castanha do pará, nozes ou pistache, que contém gorduras benéficas.

5- Trocar doces por frutas.

6- Trocar queijos amarelos e leite integral por versões com menos gordura.

7- Priorizar a saúde e não o peso na balança. Emagrecer não deve ser um objetivo meramente estético.

8- Beber no mínimo 2 litros de água por dia.

9- Controlar as porções.

10- Incluir alimentos funcionais no cardápio, como alho, berinjela, cenoura, espinafre, limão, soja, salmão e uva.

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